MESÓN

PARA COMPARTIR

Croquetas de cocido

Aceite de oliva, cebolla, ajo, harina, leche, gallina, sal, pimienta molida y nuez moscada, pan rallado, huevo y patatas fritas.

Jamón de la Sierra de Huelva

Jamón ibérico

Tabla Serrana

Jamón ibérico, caña de lomo, salchichón ibérico, chorizo ibérico, carne mechada (cabezada de lomo, vino blanco, especias, cebolla, ajo) y queso curado.

Queso curado

Queso curado

Langostinos al ajillo

Langostino rayado, ajo laminado,guindilla, perejil y aceite de oliva.

ENSALADAS

Ensalada Mixta

Lechuga, cebolla, tomate, huevo duro, atún en aceite, queso fresco, maíz dulce y zanahoria.

Ensalada templada de cogollos con langostinos

Cogollos de lechuga,langostinos, tomate,espárragos verdes, puerro,vinagre de módena y azúcar.

Ensalada de queso de cabra con pera y nueces

Espinaca, lechuga, queso rulo de cabra, pera, vinagre de módena, azúcar y nueces.

PANES Y BOCADILLOS

Bocadillo de lomo

Lomo de cerdo plancha, pan tipo mollete, pimientos verdes fritos, jamón ibérico, sal y aceite de oliva.

Pan-Pizza de jamón y queso

Pan de molde, tomate frito, aceite de oliva, orégano, jamón cocido y queso fundido.

Sandwich “Lago de Arcos”

Pan molde, jamón cocido, queso fundido, tomate, lechuga ytortilla francesa, aceite de oliva, mantequilla y patatas fritas.

Hamburguesa “Corregidor”

Hamburguesa mixta especial y sabrosa, tomate, queso rallado curado, lechuga, rúcula,mahonesa, mostaza, beicon, queso fundido y patatas fritas.

PLATOS COMBINADOS

Granjero

Pollo, cebolla, ajo, hierbas, vino blanco, beicon, lechuga, tomate, pimentón dulce, pimienta,comino, maíz y patatas fritas.

Serrano

Lomo de cerdo, huevo, lechuga, tomate, cebolla, maíz dulce y patatas fritas.

Andaluz

Huevo, chorizo serrano, beicon, pimiento verde, salsa de tomate y patatas fritas.

Principe Azul

Pez espada, lechuga, tomate, cebolla, mahonesa, hierbas y patata cocida.

Donald

Hamburguesa mixta, lechuga, tomate, cebolla, huevo, maízdulce y patatas fritas.

GUISOS

Venado al vino tinto de Arcos

Pierna de venado, vino tinto, ajo, hierbas, cebolla, aceite de oliva, sal, zanahorias, pimienta en grano y patatas fritas.

Albondigas caseras

Carne de cerdo, cebollas, ajos, huevos, pan rallado, vino blanco, harina, zanahorias, calabacin, pimiento rojo, vino tinto, hierbas, sal y patatas fritas.

Cola de toro al jerez

Cola de toro, ajo, cebolla, vino tinto, hierbas, tomate, pimienta en grano, pimiento verde, pimiento rojo, brandy, zanahorias y patatas fritas.

Carrilleras de ibérico

Carrilleras de cerdo, hierbas, puerros, zanahorias, vino blanco, vino tinto, tomate, calabacines, brandy,y patatas fritas.

Carne en salsa

Paleta de cerdo, ajo, cebolla, hierbas, vino blanco, pimienta en grano ypatatas fritas.

SOPAS Y CREMAS

Sopa del corregidor

Gallina, zanahorias, hueso salado, puerro, patata, arroz, huevo y jamón serrano.

Abajao (Sopa espesa de pan)

Ajos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, espárragos verdes, huevo, pan moreno y caldo de ave.

Crema de verduras naturales

Puerro, zanahorias, calabaza, patata, calabacín, pimiento rojo, mantequilla y pan moreno.

PESCADOS

Dorada con romescu y espárragos verdes

Lomos de dorada, tomate, ajo, cacahuetes, frutos secos,espárragos verdes y patata cocida.

Lubina estofada con fritada y jamón serrano

Lubina, cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, vino blanco, hierbas, jamón serrano y patata cocida.

Lomo de merluza sobre alboronía y puerros fritos

Merluza, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla,
calabacín, calabaza, puerros y patatas cocida.

Bacalao confitado al romero

Bacalao, romero, aceite de oliva, cacahuetes, frutos secos, haba, cebolla, pan moreno ypatata cocida.

HUEVOS

Huevos fritos con jamón y pimientos estilo Padrón

Huevo, jamón ibérico, pimiento verde y patatas fritas.

Huevos revueltos con jamón y chorizo serrano

Huevo, jamón ibérico y chorizo (carne de cerdo, ajo y pimentón) y patatas fritas.

Huevos con gulas al ajillo

Huevo, gulas, guindilla, ajo y patatas panaderas.

PARRILLADAS

Parrillada ibérica

Lomo ibérico, cabeza de lomo, morcilla serrana, presa ibérica y chorizo criollo.

Para dos personas.

Parrillada de carne

Solomillo de cerdo, churrasco de pollo,hamburguesa mixta, presa, chorizo serrano y criollo.

Para dos personas.

Parrillada de pescado

Dorada, lubina, pez espada, mejillones, merluza, langostinos rayados, aceite de oliva y hierbas.

Para dos personas.

Parrillada de verduras

Calabacin, berenjena, setas, tomate, patata, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, sal, cogollos de lechuga y hierbas.

Para dos personas.

PARRILLADAS

Chuletón de carne retinta 700 gr. aprox.

Carne especial condenominación de origen al punto de cocción.

Solomillo de retinto al grill

Solomillo de carne especial con denominación de origen, tomate, hierbas, sal, aceite de oliva y patata asada.

Entrecot de carne de la Janda 225 gr. aprox.

Carne especial de la zona baja del lomo al punto de cocción, aceite de oliva, sal y hierbas.

Solomillo de ternera con parmesano y rúcula

Solomillo de ternera, rúcula, queso curado, aceite de oliva, hierbas y sal.

Solomillo de cerdo

Parte magra y especial sabrosa de cerdo cortada en medallones, aceite de oliva, sal, hierbas y patata asada.

Presa ibérica con jamón ibérico

Su carne veteada le da unatextura especial, servida con jamón ibérico, sal, aceite de oliva, hierbas y patata asada.

Lomo de venado a la mostaza

Parte magra y especial al punto de cocción, laminada enmedallones, mostaza, mahonesa, sal, hierbas y patata asada.

Chuletas de cordero lechal

Chuletas de carré de cordero, sal, hierbas y patatas fritas.

Dúo de chorizos

Chorizo serrano (carne de cerdo, pimentón, sal) y chorizo criollo (carne de cerdo, especias, sal y pimiento choricero) y patata asada.